Rib and Sea

Το σωσίβιο, το quick stop και η ζώνη σώζουν ζωές

Τα κρασιά "Evante" του Γιώργου Ελιά στη Λήμνο.

Επιμέλεια : Ιωσήφ παπαδόπουλος.

giorgos.eliasΗ φήμη της Λήμνου από τα αρχαία χρόνια για τους αμπελώνες και τα κρασιά της, δεν μπορούσε παρά να διεγείρει την επιθυμία μου να βιντεοσκοπήσω ένα από τα πολλά οινοποιεία της. Ο Γιώργος Ελιάς, ο μόνιμος πια ξεναγός μου στην όμορφη Λήμνο, μου πρότεινε να συζητήσω με τον πρώτο εξάδελφό του, ο οποίος φέρει το ίδιο ακριβώς όνομα μ' αυτόν και συστεγάζει τις οινοποιητικές του δραστηριότητες μαζί με τον Νίκο Μυρμήγκο στο οινοποιείο ιδιοκτησίας του "Ντίνου Κρεμμύδα" που βρίσκεται κοντά στον οικισμό του Αγίου Δημητρίου.

oinopoieio3Χημικός οινολόγος στο επάγγελμα, ο Γιώργος Ελιάς, μετρημένος στα λόγια του και βαδίζοντας με προσεκτικά βήματα προς την ανάπτυξη της οινοποιητικής του δραστηριότητας, μου μίλησε για τον τρόπο οινοποίησης των σταφυλιών, τα οποία καλλιεργούνται στους οικογενειακούς αμπελώνες, για τα είδη των κρασιών που εμφιαλώνει και για τα σχέδιά του για το μέλλον.

Ακούστε τι ακριβώς μου είπε.