Rib and Sea
Ποτοποιία Παντελή Τρικενέ. Βασιλιάς του ούζου, και όχι μόνο, στην Αιτωλοακαρνανία!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Πραγματικό περιβόλι ο Παντελής Τρικενές, ο ιδιοκτήτης του ομώνυμου ποτοποιείου στο Μεσολόγγι. Λαλίστατος, ευδιάθετος, καλαμπουρτζής, γνώστης του αντικειμένου της εργασίας του και της ιστορίας του τόπου του κράτησε αμείωτο το ενδιαφέρον μας καθ' όλη τη διάρκεια της παραμονής μας στο ποτοποιείο του.
Ήταν η πρώτη φορά που, ενώ πήγα για να μιλήσω με έναν ποτοποιό, βρέθηκα τελικώς να ακούω περισσότερο την ιστορία του τόπου του παρά την ιστορία του ποτοποιείου του και τις λεπτομέρειες της απόσταξης! Και για να είμαι ειλικρινής καθόλου δεν με χάλασε αυτό!